Лисси, спасибо за совет! Да, грибов было явно больше столовой ложки.
Я сейчас думаю, что может и кабачок с сельдереем поэтому не прошли — потому что больше столовой ложки было. Хотя когда готовлю, стараюсь немного добавлять, но делаю скидку, что продукт ужарится-уварится, а видимо не надо так думать и изначально только столовую ложку класть продукта.